L’enflammé

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L’enflammé

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Ce gros sel est un mélange d’épices, de poivres et d’ aromates, qui peut s’utiliser sur quasiment n’importe quelle préparation : grillades, planchas, viandes blanches, bouillons, poissons grillés, marinades « sèches » 

 

 

Ingrédients : Paprika doux, paprika fort, piment fort, poivre noir, cumin, poivre blanc, poivre vert, coriandre, piment de Jamaïque, baies roses, ail, oignons, échalote, romarin, thym, anis vert, tomate poudre

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