Envie de ces savoureuses plantes que sont les salicornes….. mais ce n’est pas encore la saison. Il va falloir attendre encore un peu, pour qu’elles puissent grandir et se charger de tous les minéraux et oligo-éléments qui en font un des petits trésors du marais.

Attendre, attendre, enfin pas forcément…. car il est possible d’en consommer toute l’année grâce aux bocaux de salicornes. Que ce soit au naturel, pour servir d’accompagnement à un poisson ou au vinaigre pour l’utiliser comme condiment avec de la charcuterie, vous bénéficierez toujours de ces bienfaits.