Elle est arrivée…… la première Fleur de Sel de l’année 2021, ce mardi 27 avril.

Notre saunier l’attendait avec impatiente, et une dizaines de carreaux recouverts de Fleur de sel l’on décidé a prendre la lousse pour pouvoir enfin recueillir ce précieux cristal.

La récolte n’est pas énorme mais cela fait toujours plaisir de commencer la saison …..

La météo devrait rester clémente encore quelque jours alors ….. courage à notre saunier pour ces prochaines cueillettes.